当前，食品加工技术的一个重要趋势是很大限度的保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机，食品干燥技术和设备还是取得了不少进步。

食品干燥p;技术。提高产品质量，带来经济效益。并且设备的工作环境温度低，噪音小，极大地改善治疗癫痫病的方法了劳动条件，又节省占地面积

6、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌是通过待殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在

75~80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更癫痫诊断标准是什么多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。