自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍榛蘑炖鸡腿的做法,自己动手做起来
1.1鸡腿清洗干净,斩成大块。(保留鸡皮上的油)
2.2榛蘑冲洗干净,冷水泡发。
3.12准备好所需的各种调料。
4.21炒锅中烧热油(比平时炒菜的稍多些即可),放入适量冰糖。
5.1鸡肉表面紧绷基本断生后,放入准备好的香料继续翻炒。
6.西安羊羔疯专业医院哪儿好2冰糖融西安哪家医院羊角风科看到好化成焦糖色时,放入鸡块大火翻小儿得癫痫寿命炒。
黑龙江癫痫病医院哪个较好7.1加入适量料酒。
8.2加入适量料酒。
9.加入适量生抽。
10.加入适量老抽。
11.翻炒均匀,至鸡皮中的油脂基本析出。
12.加入清水没过鸡肉(因为还要炖蘑菇,水量要大一些)。
13.榛蘑挤掉水分备用。
14.锅中的水烧开后放入榛蘑,大火烧开3分钟后调中小火炖30分钟。
15.30分钟后根据汤的味道放入适量盐调味。
16.大火收汤,留少量汤汁即可出锅。
17.炖好的榛蘑吸收了鸡汤汁的味道和油分,特别的香,每次做这道菜,蘑菇都是很先被抢光的。
今天的介绍榛蘑炖鸡腿就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!