糍糕虽然非常美味，但是制作方法较为复杂，一般在我国男方地区制作得较多。糍糕的粘稠度很高，所制作的时候可以在糯米中适当添加一些西安中际医院电话预约粳海北藏族自治州门源回族自治县哪里能看母猪疯米，这样粘稠度有所下降，吃起来也不会感觉到腻。制作的时候可根据口味添加食盐或者是蜜糖，这样口味会更好。下面介绍做法。

做法一：将生姜剁成末，加入一点点生抽和适量的盐调匀。找个托盘，里面放上点油，抹匀（这样可以防止粘盘）。把用步骤一调好的米饭放进去，按平后铺上一层保鲜膜。用擀面杖把米压实压平。一定要压实，不然进油锅就散了。

将压实的米放在外面放凉（如果是天热，就放到冰箱冷藏）。切成你喜欢的形状。油热，中火。两面煎黄。都是熟的，所以很好炸。炸出来的糍糕，外保定市那些医院看母猪疯好脆里酥。配上粥，就是一个简单的早餐。

窍门：糯米加粳米的量随各位的感觉，糯米多软，粳米多硬。所以这个比例很适中。

做法二：糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时。泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）。煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀。保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧。放入冰箱冷藏两小时。冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块。油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄。

制作糍糕的时候糯米与粳米的比例大约控制在七比一就可以了，另外，制作的过程中为了使得味道更为独癫痫病手术费用特，还可以添加一点生姜颗粒，或者加入肉丁等。制作完成之后可油炸来吃，也可蒸煮来吃，还可以切成条状烹炒食用，味道非常可口。