干锅杂菌具有味道鲜美,口感顺滑的特点,另外菌类的营养价值非常高
能够起到预防疾病和增免疫力的功效,常吃菌类能够对肿瘤等疾病起到很好的预防效果。干锅杂菌体现在一个鲜字
吃起来更加的香甜。是一道很不错的养生干锅的做法。它的做法也不难,很脑出血后遗症癫痫具有操作性。
调料:红椒20克
香葱 10克,肥膘100克,红油50克,盐5克,味精太原癫痫公立医院20克,鸡精20克,胡椒粉10克
香油30克,高汤800克。
做法
1、干茶山菌用剪刀剪去根,用60℃的温水浸泡1小时至回软,捞出控水
2、锅上火,下入浸发的茶山菌加清水小火烧开,出锅倒入漏勺内
挤干水分;红椒切4厘米长的丝,香葱切段,肥膘切丝待用。
3、哪个医院治疗羊羔疯好锅上火,放入肥膘丝小火煸成都哪家医院治疗癫痫病炒1分钟至金黄色,投入茶山菌小火癫痫病哪里可以治疗炒2分钟,加入高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉大火烧开,改小火焖煨1小时以上,出锅备用。
4、锅上火,放入红油,烧至八成热时放入煨好的茶山菌小火翻炒10秒,淋香油,出锅装入干锅内
撒上红椒丝、葱段即可。
小诀窍
特点:柔软脆嫩,味道香美。
以上就是干锅杂菌的做法,菌类不怕煮,因此多煮些时间会更加的入味,放入肥膘是因为菌类太素了,能够有效的起到提味的效果。常吃这样的干锅具有很好的滋补效果,尤其是对营养不良或身体素质不好的人士更具有很好调养效果。