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豆芽是使用豆类发芽，可以做成很多菜，并且豆类品种有很多，如黄豆、绿豆、豌豆等，人们使用绿豆能做出绿色豆芽，夏天食用清爽可口，并且成本低，价格便宜。绿色豆芽的做法大全中有介绍详细的做法，只要大家按照步骤做，豆芽更白胖，吃起来口感也会更好。下面我们就来讲解绿色豆芽的做法。

自制绿豆芽：

1、绿豆150克洗净

2、无油干癫痫病治疗好的医院在哪里净小锅，放水烧开后，凉5分钟，放入绿豆，用筷子顺时针不断搅动，直到放入手指，感觉不烫，停止搅动3搅动停止后

阴凉处泡豆4-5个小时，室温22-24度

4、豆子泡好后，冲凉水洗净

5、把洗净的豆子放到无油洁净的不锈钢大盆里，上面盖上湿润的洁净毛巾(很好是新的)，上面再扣上一个不锈钢面盆，以保持水分，以上是*一天的记录 624小时后，豆子出芽1cm左右，期间冲凉水1次。第二天盖上湿润的毛巾，冲凉水后，再放上一个不锈钢蒸笼篦子，再压上10斤重物(石头)，扣上盆。

6、观察后面三天的生长状态8第六天长成豆芽8-10厘米，可以吃了，除去豆芽根和豆皮

整理好的豆芽。

小贴士：

1、豆子泡4-5個小時癫痫疾病发作期的症状有什么安陽治療癲癇哪家醫院很好足夠，時間太長，豆子不出芽，容易發霉發臭。

2、每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分

容易烂臭。

3、不要透光，否成都治疗癫痫病哪家医院很好则容易变紫，变绿

4、保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，昭通癫痫医院哪家好要用开水烫5分钟。

5、自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除。

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绿豆芽的小秘密：

1、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下。

2、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴。

3、取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤

能治疗支气管炎。

4、将绿豆芽捣烂绞汁

加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效。

5、取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。

绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。

绿色豆芽的做法大全中以发现制作的详细方法，当我们学会了制作后，想吃的时候可以自己发豆芽，更安全可靠。市场上有很多豆芽是加了南京癫痫病哪里治疗很好添加剂的，豆芽才会长得粗大，吃了对身体有损害，因此自己做的绿色豆芽更具有安全性，想吃多少就可以发多少，不会造成食物多了吃不完的现象，就能避免浪费。