在日常生活中炝拌大头菜是属于一道家庭常见的美食,是用大头菜所制作而成,味道不仅鲜美可口,而且制作方法简单,非常节省时间,适合现代人群的食用,而且经常食用大头菜还可以补充身体营养,可以将大头菜洗净切碎后加入一些其他配菜进行翻炒即可。
做法
材料
大头菜藤椒(青花椒)花椒,胡萝卜,大葱,青椒,干黄南藏族自治州尖扎县好的母猪疯治疗医院辣椒碎,糖,盐,白醋,鸡精
做法
1、 大头菜手撕、热水焯、冷水冲
2、 胡萝卜,葱,青椒,能插丝绝不切丝
3、 川蜀来的青花椒,红花椒,温油慢火烘,油热爆香干辣椒碎。
4、 盐糖白醋鸡精,一个都不能少,少了也没啥,很后油一淋,戴上手套搅拌
5、放冰箱镇半小时,就个炒饭泡面,夏天很好过
卷心菜泡菜
卷心菜泡菜是由卷心菜炮制而成的一道美味泡菜,它的做法也很简单,主要是需要购买和准备各种腌制的调料。另外一点就是,卷心菜在腌制前需要完全冲洗干净,很好用盐浸泡,这样才能完全将农药去除,方可食用。下面一起来看看卷心菜泡菜的腌制方法吧。
原料:卷心菜(武陟县哪家癫痫病医院900g)
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调料:小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1
做法:
炒卷心菜
炒卷心菜又叫圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜。炒卷心菜的做法很简单,主要的食材西安中医治疗羊癫疯专业医院就是卷心菜,调味料也是厨房必备的一些调味料。这道菜技术难度很低,但是味道和营养价值却不容小视。吃货们快来跟着步骤下厨实践吧,保证你吃了还想再吃!
炝拌大头菜做法
圆白菜半个,干辣椒适量,花椒,八角适量,姜丝,葱丝适量,生抽适量,醋适量,香油适量,盐适量
做法
圆白菜洗净,手撕成片,焯水。
焯好后,用纯净水浸泡两分钟,控干。
做调料油,碗里放 花椒 八角 干辣椒 葱姜丝,锅里烧热油,直接倒碗里,小心烫伤。
等炝好的调料油降温后,就可以拌菜了。