陈皮也叫橘皮,是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,陈皮很显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一;兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处;陈皮炒兔肉的功效作用是防治脑血栓形成。高血压和动脉硬化病人如能经常服用这款饮食,可预防脑血栓形成。
陈皮炒兔肉的家常做法:
1.食固原癫痫病医院哪家专业物原料:
净兔肉500克,陈皮20~25克,酱油,精盐,料酒,淀粉,葱丝,姜黑龙江看癫痫病去哪家医院好丝适量。
2.制作方法:
将陈皮剪成粗颗粒,加适量水文火煎煮约半小时,纱布滤取药液,再加水煎煮约20分钟,滤取药液,两次煎液合并,浓缩至约30毫升备用。然后把兔肉洗净,切大块投入开水中烫一下,切成小长条,置锅中加适量水及葱段、姜片、精盐煮熟备用。再将陈皮浓缩液和酱油、淀粉兑成汁;在锅内加花生油少许,烹入葱加入丝、料酒,加入兔肉翻炒,倒入已兑好的汁液拌均匀即成。
3.服用方法:
佐餐食。
4.适合人群:
一般人群均可食用。
适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病,高血压脑济南哪家医院治疗癫痫病好血栓患者的理想肉食;
5.兔肉食疗老年性癫痫如何治疗作用:
兔肉味甘、性凉,入肝、大肠经,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。
6.兔肉食用禁忌:
孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃;兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食;补病肝时,不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。