文章导读

萝卜牛腩汤经常会出现在一些家庭的日常食谱里面，而关于萝卜牛腩汤的做法通常是有很多的，而且每个家庭做出来的萝卜牛腩汤的味道基本都是不同的，这是因为每个做菜人的手法和掌握的技巧是不一样的。萝卜牛腩汤严格来说应该属于一道营养汤水郑州军海脑科医院等级，因为萝卜和牛成都治疗癫痫病的医院哪家很好腩对于大家的身体都是会有一定的好处的。

萝卜的种类有很多，而用来做萝卜牛腩汤的一般都是白萝卜。用白萝卜来做萝卜牛腩汤的原因有两点，一是因为白萝卜的颜色，二是因为白萝卜的口味和牛腩比较搭配一点，这也是很重要的一点。那么，下面就来详癫痫病起因细地介绍一下萝卜牛腩汤的做法。

做法一

原料：

牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10粒、葱适量、姜适量、绍兴酒3大匙、胡椒粉少许、盐适量、香菜适量。

做法：

1、牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段;

2、牛腩整块放入滚水中川烫

取出放入电压力锅;锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟。

(如果用一般锅具加盖煮滚后，改小火煮1、5-2个小时)(姜枣同用有健胃的功效，所以煲肉汤的时候放了姜片就顺手再丢几个红枣一起进去炖，汤头也会有丝丝微甜)。

时间到，把煮好的牛腩取出，锅中加入盐、胡椒新乡治疗癫痫病的医院哪家很好粉调味，撒上香菜即为汤品，萝卜吸了浓浓的牛肉原汁，释放出自身的甜味，很好喝。

健康提示:

此汤有健脾开胃，护肤养颜的作用。耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生

能消除积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，颜面清秀。

日常用此汤佐膳，可以令人肌肤细润白净。如果饮食积滞

痰热盛，皮肤干燥，却双体贵阳哪个三甲医院治疗癫痫病虚，面上起黑斑，可用此汤佐膳作食疗。

做法二

主料：牛腩700克

辅料：白萝卜1根、胡萝卜1根、枣(干)10颗

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒3大匙、胡椒粉少许、香菜适量

萝卜牛腩汤的做法

1.牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段

2.牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟

3.时间到

把煮好的牛腩取出。锅中加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即为汤品

烹饪技巧

1、如果用一般锅具加盖煮滚后，改小火煮1.5-2个小时。

2、姜枣同用有健胃的功效，所以煲肉汤的时候放了姜片就顺手再丢四川治疗癫痫哪家医院好几个红枣一起进去炖，汤头也会有丝丝微甜。

3、把炖好的整块牛腩切成适口的块状盛盘。煮牛肉时整块下锅，要吃的时候再切块可以保留较多的香气。

通过萝卜牛腩汤的两种不同做法的详细介绍，相信很多之前不会做萝卜牛腩汤的人，现在的心里对于萝卜牛腩汤应该有了一定的了解了。而通常做法都是建立在了解的基础之上的，所以，相信大多数人应该是可以做出美味的萝卜牛腩汤的。而且萝卜牛腩汤的萝卜还有开胃的功效，比价适合胃口不好的人。