糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点分类：从工艺上分有八个大类，癫痫检查项目油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。

红宝石奶油小方的做法：

蛋糕体：低粉：２００克、鸡蛋：６个、糖：100克、蜂蜜:50克、色拉油：４５克；

装饰：奶油：120克、树莓果酱：适量；

步骤：

1、6个蛋，加上白糖、蜂蜜；

2、打发至滴落，花纹不会立即消失；

3、分5次筛入低粉，每次用翻拌的手法均匀后，再筛入下一次；

4、加入面粉，翻拌均匀后，面糊的体积应与加入面粉前差不多；

5、用刮刀挑一些面糊放入色拉油中；

6、拌均匀；

7、再倒回面糊中，翻拌均匀；

8、烤盘下面垫油纸，倒入面糊，再用力震两下；

9、175度，中层，15分钟。这是10分种左右的蛋糕，表面上色较深了，上火调成了150度；

10、出炉，冷却后，对半切开；

11、奶油打发；

12、先往一片蛋糕上抹一层奶油；

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13、把另一片奶油盖上来，切成等份小方块；

14、安徽有哪所医院能治好癫痫往蛋糕表层，挤上奶油花，点上一点树莓果酱。

糕点制作特点：糕点是指以米、面、豆类等为主要开封呼和浩特癫痫的很新治疗方法00000000治疗癫痫的医院哪家很好原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。

以上就是关于红宝石奶油小方怎么做的介绍。这里需要提醒的是，糕点属于高热量的食物，虽然口感俱佳，还能满足食欲，但是如果是需要控制体重的人，很好是少量食用。当然，对于需要减肥的朋友来说，还是需要健康减肥，保持饮食规癫痫的急救措施律，积极的坚持每天做运动。