1. 红烧肉：先炒糖色：热锅热油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻的小泡泡状(如右边第二幅图所示)，迅速把切块后的猪肉倒入北京哪家医院治疗癫痫病很好锅中翻炒。

2. 火开大，肉块上糖色后，把姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮重庆哪家医院治疗癫痫很好、香叶倒入锅中翻炒，加入料酒烹香，加盐、少许老抽继续翻炒。

3. 肉块炒至表面有一些焦黄时，倒入清水没过肉治疗癫痫疾病究竟有什么办法。(药物应怎样的治疗癫痫疾病呢因为还要做面条的浓汤，所以水可以多加一些，很后不需要收干。)

4. 盖上锅盖，水开后转文火焖40分钟左右。不要收云南治疗癫痫病解放军医院干汤汁，保留一些做面条汤底

5. 面条：按照2.5杯高筋面粉(bread flour)，1杯水，1个全蛋，1小匙盐的比例，把面揉匀，用湿毛巾盖好，饧20-30分钟。这个比例是尝试过多次后得出来很劲道的手擀面比例!哈哈

6. 稍稍擀薄后，用面条机压成面片，再切成宽面条。

7. 座水，水沸后下入面条，烧开后再倒一杯冷水，再次沸腾后即可盛入碗中。

红烧肉面是非常好吃的一种面，它的主要特色就在红烧肉上，因为红烧肉的制作方法，并不简单，所以，红烧肉面做出来肯定非常好吃。红烧肉含有丰富的营养物质能够补长春癫痫病专业医院气养血改善人们的贫血状况，对人的身体有益，希望你可以来尝试一下。