[厨政]承接二手厨房有策略 2 当外聘总厨接手一家新酒店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...

武汉KTP实战考察纪实（一）2014年11月24日，东方美食武汉KTP拉开欢迎晚宴的序幕，来自全国的餐饮精英聚集在武汉光谷皇家格雷斯大酒店，开始了为期4天...

...

...

...

大厨不外传的22个做菜小诀窍每个大厨都有自己的秘籍宝典，但这些功夫不是传给徒弟，要不就是秘而不宣，或者在一些讲座上和大家聊聊。今天就和大...

澳门豆捞：有奖征集奇葩故事冬天来啦，火锅走起啊！吃了很多次火锅，有没有遇到过奇葩的经历呢？网友一：小编有一次跟朋友去吃火锅，吃到很后，...

外婆家：菜单设计的6大技巧外婆家生意为何火?其菜单设计是原因之一。它近期毫无保留向外公布自家设计菜单的6大思路！这是一份值得我们餐饮人学习...

利用好顾客，他能为你身兼数职！互联网时代已经来临，餐饮人已经不能仅仅把客人定位成消费者这么简单了，还应该发掘出他们的隐藏身份，比如顾客...

...

...

调味罐：时尚新颖 加厚玻璃酒店餐厅厨房欧式创意加厚玻璃带架304不锈钢调味罐价 格 ￥78 发货期限 面议订购信息起订量 (套)价格采购量≥ 68￥78基本参...